淮海晚报1月19日A3版

看过《舌尖上的中国》一起来品味《舌尖上的淮安》

■2012年，《舌尖上的中国》以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示了中国的日常饮食，迅速红遍全球。近日，央视宣布《舌尖上的中国2》正式启动，更是引来了全民期待。受此启发，太阳集团成网官方入口传媒学院5名大学生拍摄了视频短片《舌尖上的淮安》，通过人人、校内等网络平台发布后，备受网友青睐。网友们纷纷表示：“学生自己拍摄的，支持!”

昨日，记者联系到了制作这部短片的5位同学。他们是太阳集团成网官方入口传媒学院广播电视新闻学专业的大三学生。谈及拍片动因，担任该片编导的周苗苗同学告诉记者，两个多月前，专业课程电视节目策划的老师布置给同学们一个实践作业，即拍摄一个纪录短片。恰巧自己所在团队的同学们都爱看《舌尖上的中国》，大家不约而同地想到“淮安的美食也非常有特色，那就拍摄舌尖上的淮安吧。”

萌生了这样的想法后，他们便着手讨论、策划并到实地进行拍摄了。于是，20多天里，他们先后来到淮安区的文楼汤包店、岳家茶撒、河下古镇的豆腐坊、市中心的“外婆家餐饮”等地点，用镜头记录下了各种美食的食材及制作方法等。

有策划：舌尖上的淮安 这个可以有

记者在网上看到，视频短片《舌尖上的淮安》时长9分多钟，分别介绍了淮安特色美食平桥豆腐、蟹黄汤包、岳家茶撒等等。

“悠悠千年，带走了古淮安的喧嚣与浮华，代代相承，留下的是那令人垂涎的各色美食。”这是短片开头语。记者观看后发现，短片的风格很像《舌尖上的中国》，配音轻快、悦耳，解说词优美、富有诗意。短片展开了一幅幅真实而又生动的美食画面，从食材的选用到配料的制作，都进行了较为详细的介绍。有心的编剧还将淮安人热情好客及安逸的生活性情穿插其中，令人备感温馨。

《舌尖上的淮安》推出后，得到了网友的热捧。网友们纷纷留言：“很棒！”“学生们太有才了！”“期待下一季”……

有惊喜：短片很有家乡味 网友都说好

回忆起20多天的拍片经历，5位同学均表示“收获很大”。该片摄制吴扬同学乐呵呵的告诉记者，不仅了解了几种美食的做法，更从中学习到了不少美食文化知识。

提及最困难之处，同学们纷纷表示，一是时间比较紧，“白天都有课，只能利用周末和晚上的休息时间到外面拍摄。”二是有的商家很爽快同意拍摄，但也有一些不是这样的。他们说，一些特色小吃都是在家庭里的作坊中进行制作的，制作者们对于镜头有着强烈的抗拒感。同学们笑言，拍完片子后，脸皮都“练出来”了，“褪掉”了不少学生特有的那种青涩味和书卷气。

5位同学认为，淮安还有很多很有特色的美食及深厚的美食文化，还有很多惊喜等待发觉。他们表示，下学期还将腾出时间拍摄《舌尖上的淮安2》，拍成后还会继续上传到网上，与大家分享。

晚报记者 吴頔

通讯员 李苏

有期待：还将推出第二季 到时网上见

报道链接：http://szb.hynews.net/hhwb/html/2013-01/19/content_2493656.htm

舌尖上的淮安视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XNTAzNjc5NzA4.html